期刊简介
本刊是由重庆医科大学主办的综合性医学专业性学术刊物，已被《中文科技期刊数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国科技论文统计源期刊》、《中国生物文摘》、《中国生物学文献数据库》全文收录。通过论著、临床研究及短篇报道等栏目刊登基础医学、临床医学等相关内容。为了更好地反映国内外最新科研成果及医药信息，欢迎从事医学卫生事业的人员踊跃投稿，并优先考虑属国家、省、市科研基金项目的论文。
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首页>重庆医科大学学报杂志
- 杂志名称：重庆医科大学学报杂志
- 主管单位：重庆市教育委员会
- 主办单位：重庆医科大学
- 国际刊号：0253-3626
- 国内刊号：50-1046/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：被《中文科技期刊数据库》收录期刊收录：上海图书馆馆藏, 农业与生物科学研究中心文摘, 国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 哥白尼索引(波兰), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 维普收录(中)
高效液相色谱法测定面粉中偶氮甲酰胺的含量
向露；易廷辉；王雅；王俊苏；彭涛；王国民；母昭德
关键词：偶氮甲酰胺, 面粉, 高效液相色谱法, 测定
摘要：目的:建立面粉中偶氮甲酰胺(azodicarbonamide,ADC)的高效液相色谱检测方法.方法:样品经丙酮提取,正己烷脱脂,进入高效液相色谱后采用Eclipse XDB-CN柱(250 mm×4.6 mm,5μm)进行分离,以乙腈-20 mmol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器检测波长为245 nm.结果:ADC在1.0～90.0 mg/kg范围内线性关系良好,相关系数(r)大于0.99,定量限为5 mg/kg (S/N≥10),在5.0、10.0、45.0 mg/kg 3个添加水平下回收率在68.6％～116.9％之间,相对标准偏差均小于7.0％.结论:建立的面粉中ADC液相色谱方法简单快捷,准确可靠,适用于面粉中ADC的测定.
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