期刊简介
本刊是由重庆医科大学主办的综合性医学专业性学术刊物，已被《中文科技期刊数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国科技论文统计源期刊》、《中国生物文摘》、《中国生物学文献数据库》全文收录。通过论著、临床研究及短篇报道等栏目刊登基础医学、临床医学等相关内容。为了更好地反映国内外最新科研成果及医药信息，欢迎从事医学卫生事业的人员踊跃投稿，并优先考虑属国家、省、市科研基金项目的论文。
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首页>重庆医科大学学报杂志
- 杂志名称：重庆医科大学学报杂志
- 主管单位：重庆市教育委员会
- 主办单位：重庆医科大学
- 国际刊号：0253-3626
- 国内刊号：50-1046/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：被《中文科技期刊数据库》收录期刊收录：上海图书馆馆藏, 农业与生物科学研究中心文摘, 国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 万方收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 哥白尼索引(波兰), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 维普收录(中)
山葵叶片、叶柄混合物的润肠通便作用及其功效物质的初步研究
王晓琼；周惠云；刘先俊
关键词：山葵叶, 叶柄, 润肠通便
摘要：目的:探讨山葵(Wasabi Japonica)叶、叶柄混合物的润肠通便作用及其相关的功效物质,为进一步开发利用这一山葵种植中的副产品作为医药用途提供依据.方法:将新鲜山葵叶、叶柄采用冷冻干燥,粉碎后获得叶、叶柄混合物,通过酶-重量法测定了其总膳食纤维、可溶性膳食纤维(Soluble dietary fibre,SDF)与不溶性膳食纤维(Insoluble dietary fibre,IDF),并将其通过水解除去异硫氰酸盐、除去水溶性成分等.分别研究了山葵叶、叶柄混合物干粉(样品1)、除去异硫氰酸盐后(样品2)、除去水溶性成分后(样品3)等的润肠通便功效(包括小肠功能试验、首次排黑便时间、6h排便粒数与6h排便总量).结果:叶、叶柄混合物冻干粉中总膳食纤维量为92.3 g/kg、SDF含量为48.2 g/kg,IDF含量为44.1g/kg.SDF/IDF比值为1.1.在润肠通便功效方面,通过动物便秘模型的实验表明,上述3种样品可促进小肠运动、缩短首次排便时间、增加6h排便粒数与6h排便总量等,且3组样品相互间比较,其差异具有显著性(P＜ 0.01或P＜0.05).结论:山葵叶与叶柄混合物中膳食纤维含量偏高且SDF较多；山葵叶与叶柄混合物对复方地酚诺酯模型便秘动物有润肠通便作用；其润肠通便作用相关的功效物质多样包括异硫氰酸盐以及存在于其水溶性成分、水不溶性成分中的物质成分等.
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